アジア太平洋地域コンブチャ市場は、2024年の3億5,660万米ドルから2033年には25億3,490万米ドルまで市場規模が拡大すると予測され、今後数年間で目覚ましい急成長が見込まれている。年平均成長率（CAGR）26.5％というこの目覚ましい成長は、この地域が機能性飲料、特にコンブチャをますます受け入れていることを反映している。消化促進、免疫力向上、解毒作用など、その健康効果で知られるコンブチャは、アジア太平洋地域の健康志向の消費者の間で大きな支持を得ている。このシフトは、ウェルネスに対する意識の高まりと、ナチュラルでオーガニックな飲料に対する需要の高まりが後押ししている。

コンブチャは、発酵させた甘い黒茶の飲料で、発泡性を持つのが特徴です。通常、その健康効果を目的として消費されます。この飲料は、酵母や細菌と区別するために「コンブチャティー」と呼ばれることもあります。味を向上させ、その人気を高めるために、フレーバーが追加されることがあります。コンブチャは、茶と砂糖を共生培養（細菌と酵母）で発酵させることによって作られます。

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