日本キヌア市場は、健康中心の食品消費の6.90％のCAGRによって、2033年までに3億3190万米ドルに成長すると予想されています
日本キヌア市場は需要の急増を経験しており、今後十年にわたって大幅な成長を見るように設定されています。 2024年の予測市場規模が8,260万米ドルであることから、2033年までに3億3,190万米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの予測期間中に6.90%の堅牢な複合年間成長率(CAGR)で成長しています。 かつてニッチな健康食品であったキノアの需要は、栄養上の利点が認められ、日本人の健康的な食生活に対する意識が高まっていることから、日本ではより主流になってきています。
キヌアは栄養価の高い種子で、穀物の代替として広く利用されています。南米アンデス地域を原産とし、9種類すべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク源です。キヌアはグルテンフリーで、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。その汎用性の高さから、サラダやスープ、付け合わせ料理など、さまざまな料理で人気を集めています。
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